Produkty tradycyjne
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi prowadzi Listę Produktów Tradycyjnych.
„Wytwarzanie, ochrona i promocja żywności wysokiej jakości odgrywają w państwach Unii Europejskiej coraz bardziej znaczącą rolę. Jednym z podstawowych sposobów realizacji polityki jakości we Wspólnocie jest wyróżnianie znakami potwierdzającymi wysoką jakość wyrobów rolno-spożywczych pochodzących z konkretnych regionów, jak też charakteryzujących się tradycyjną metodą produkcji.
System ochrony i promocji wyrobów regionalnych i tradycyjnych jest jednym z najważniejszych czynników wpływających na zrównoważony rozwój obszarów wiejskich (...) Za sprawą systemu ochrony i promocji produktów regionalnych i tradycyjnych chroni się także dziedzictwo kulturowe wsi, co w dużym stopniu przyczynia się do zwiększenia atrakcyjności terenów wiejskich i rozwoju agroturystyki i turystyki wiejskiej.” /Ministerstwo Rolnictwa/
Na krajowej Liście Tradycyjnych Produktów znajduje się aż 20 produktów z terenu powiatu radzyńskiego (173 produkty są zarejestrowane w województwie lubelskim):
- Kartoflaki Woleńskie z Woli Osowińskiej (Gmina Borki)
- Marchwiaki z makiem (Gmina Kąkolewnica)
- Nalewka Ziemiańska z Przegalin Dużych (Gmina Komarówka Podlaska)
- Oranżada z Kąkolewnicy (Gmina Kąkolewnica)
- Parowańce brzozowickie z kapustą i grzybami (Gmina Kąkolewnica)
- Parowańce z kaszą jaglaną (Gmina Kąkolewnica)
- Parowańce z serem (Gmina Kąkolewnica)
- Parowańce żakowolskie z soczewicą (Gmina Kąkolewnica)
- Pączki żakowolskie z powidłami z antonówek (Gmina Kąkolewnica)
- Pierogi lipniackie z kapustą i grzybami (Gmina Kąkolewnica)
- Pierogi olszewnickie z kaszą gryczaną (Gmina Kąkolewnica)
- Pierogi turowskie z soczewicą (Gmina Kąkolewnica)
- Pierogi zosinowskie z jagodami (Gmina Kąkolewnica)
- Pierogi żakowolskie ze smażonymi ziemniakami (Gmina Kąkolewnica)
- Podcos z Woli Osowińskiej (Gmina Borki)
- Pyzy polskowolskie z mięsem (Gmina Kąkolewnica)
- Racuchy turowskie (Gmina Kąkolewnica)
- Racuchy z makiem (Gmina Kąkolewnica)
- Tertuny brzozowickie z soczewicą (Gmina Kąkolewnica)
- Zawijaki wygnanowskie (Gmina Kąkolewnica)